L'hypertension (HTA) est un trouble médical chronique dans laquelle la pression artérielle est élevée. Ce qui rend la pression artérielle importante c'est qu'il n'y a, ainitialement, pas de symptomes particulier pouvant vous alerter mais l'hypertension peut provoquer des complications à long terme.
Au point de vue dietétique alimentaire, dans les cas de tension artérielle élevée ( Hypertension artérielle=HTA), l'accent a été mis sur la réduction de la consommation de sodium. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que l'augmentation de la prise de potassium est aussi importante. Parce que c'est en fait le rapport entre sodium et potassium qui influence le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC) et de crise cardiaque.
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